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湘左记槟榔左志义:小小槟榔壳“金光”闪闪

目前槟榔的产品形式主要为干果加工的嚼食产品,比较单一,槟榔果实中含有丰富的生物碱、鞣质、红色素等成分,具有独特的保健、药用功能。最新研究显示槟榔及其活性成分具有一些独特的生理功能。

在2010年之前,左志义一直做着餐饮、屠宰等小本经营,偶然的一天他与广东客户闲聊时,了解到该客户仅做某槟榔产品的经销,一年净赚900万。原来小小槟榔是一个个金元宝啊,左志义决定要去槟榔王国闯一闯,分享这块大蛋糕。

回去后,左志义立马进行市场调查,了解到湖南的槟榔产业年产值非常高,且以每年15%的速度递增,销售渠道不限于湖南,已扩大到东北、东南等地。湖南省槟榔食品行业协会的统计结果显示,随着湖南人口全国范围的流动,省外的槟榔市场也红火起来,就目前销量而言,省外占到4成以上,而前两年,这一比例还不到3成。现在世界上嚼食槟榔的消费者超过十亿人,称得上是大众爱好。但目前全球槟榔消费者还有很大一部分人是嚼食鲜果等其它的方式,而像湖南这种独特加工制作的槟榔,还有很大的发展空间。

左志义决定创立自己的槟榔品牌。2011年,他创办成立了湘潭湘左记食品有限公司。三年来,左志义带着工人们日夜摸索,刻苦钻研,攻克一个又一个技术难关,顺利地掌握操作程序,短时间就完成了传车间、泡果车间、压果车间、切口车间、蒸煮车间、调味车间、检测车间、点卤车间、保温车间、包装车间等槟榔加工设备的安装使用技术。
经过三年的发展,目前公司占地面积约50亩,职工480人,拥有较为完善和先进的槟榔产品生产线和产品质量保障体系,且具有强大的产品研发能力,推出了青果天地、口味榔、九尊等产品,爽口醇香不烧口,年产量大约三千万包,在全国槟榔生产行业排名前十。

左志义说,他现在愁的不是产品销不出去,而是人手不够,就眼前还需要招聘近300人。原来槟榔产业属于劳动密集型产业,且大部分工种对文化技术要求不高,所以这个行业吸纳的几乎全部是下岗再就业人员、农村闲散劳动力等人员,属于低端就业人群,与其说是企业为他们提供了工作,倒不如说是槟榔产业让他们在家乡找到了劳动的幸福。

左志义说,他对槟榔行业充满信心。槟榔产业的保健药用市场潜力远没有发挥。目前槟榔的产品形式主要为干果加工的嚼食产品,比较单一,槟榔果实中含有丰富的生物碱、鞣质、红色素等成分,具有独特的保健、药用功能。最新研究显示槟榔及其活性成分具有一些独特的生理功能。因此,充分挖掘槟榔有效成分的经济价值,开发高附加值的药品、美容品、保健品、日用品等技术含量较高的槟榔深加工产品,还是一项很长远的工作。


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